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インフルエンザ効果?
スターアニス・・・

中国料理につかわれるスパイスで、
「八角」と言うとわかる方もいると思います
8つの実を放射状に持ち、見た目はとてもきれいです

今、これがインフルエンザ治療薬「タミフル」
の原料となることで高騰しているそうです

一般的(?)なスパイスが原料につかわれているなんて驚きです
単純な私は、じゃあ八角を食べればいいのかと
一瞬思いましたが、「タミフル」の原料の
シキミ酸を抽出するということだそうで
食べてもインフルエンザには効かないそうです
主に中国とベトナムで生産

記事参照 


ちなみに八角は中華料理としては
豚や鳥のくさみをとるスパイスとしてや
杏仁豆腐のシロップに香りづけとしても
つかわれているそうです

書いていて杏仁豆腐食べたくなりました


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